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강남의 특급호텔 식당들이 훈제연어의 색을 선명하게 하기 위해 위암을 유발시키는 첨가물을 사용했다 영업 정지를 당했습니다. 서울지방식품의약품안전청은 뷔페음식을 조리·판매하는 음식점 등 26개 업체를 점검한 결과, 훈제연어에 사용할 수 없는 식품첨가물인 '아질산나트륨'을 조리에 사용한 호텔 3곳을 적발했다고 28일 밝혔습니다. 적발된 호텔 삼성동 그랜드인터컨티넨털호텔 JW 메리어트호텔 노보텔 이번에 적발된 3호텔은 연어의 붉은 색상을 유지하거나 더욱 선명하게 하기 위하여 피클링설트를 소금, 설탕 등과 혼합한 후 훈제연어육에 직접 뿌려 3시간 가량 숙성시켜 판매했으며, 해당 음식점의 훈제연어 수거·검사 결과에서도 기준치(기준: 불검출) 이상의 아질산이온이 검출(23~4.2ppm)되어 해당 제품을 압류·폐기했다..

해도 해도 너무 하네.. 석면검출 베이비 파우더, 발암물질 유기농 참기름에 이어서 이제는 식중독균이 든 아기밀까지... 식품의약품안전청은 일동후디스(주)가 생산한 '후디스 유기농아기밀 12개월부터' 제품에서 바실러스 세레우스 식중독균이 검출되 유통·판매 금지 및 회수 조치 했다고 24일 밝혔다. 바실러스 세레우스 식중독균는 토양세균의 일종으로 토양, 하천, 분진 등 자연계에 널리 분포하며 고온에서도 견디는 내열성균으로 독소를 형성해 설사 또는 구토를 유발하므로 이유식을 물과 혼합 후 상온에서 2시간 이상 방치하지 않도록 주의해야 한다.

몇 일전 식약청장이 국회에 출두하여 국정질의과정에서 눈물을 보이며 읍소하는 장면을 뉴스를 통해서 봤다. 자리에 대한 책임이라지만, 한편으로는 저 분이 무슨 잘못이 있나 싶은 생각을 했었다. 하지만, 오늘 이 뉴스를 접하고나니 식약청의 안일함에 화가 날 뿐이다. 소비자는 특히, 참기름과 같은 식품을 구입하는 소비자는 가정 건강을 책임지고 있는 주부이다. 그들이 참기름을 장바구니에 담을때, 늘어서있는 참기름을 가격비교 하며 몇 번을 들었다 놓았다 할 것 이고, 마지막 그들의 장바구니에는 일반 참기름의 3배 이상의 가격인 유기농 참기름이 놓여있을 것이다. 눈에 밟히는 아이와 가정경제의 주축인 남편을 생각하며, 다른걸 아끼더라도 건강한 밥상에 투자를 한다. 그 순간 2배이상의 가격은 그깟 몇 푼 아끼자고라고 변..

지난주에 포스팅한 석면검출 베이비파우더와 관련해서 식약청 결과가 나왔네요. 탈크 원료 제조.수입업체 37곳을 대상으로 석면 검출 여부를 조사한 결과, 국전약품, 그린제약, 대신무약, 대흥약품, 영우켐텍, 화원약품, 화일약품 에서 공급한 탈크에서 석면이 검출됐다고 식약청이 발표했습니다. 설마 이들업체들이 석면이 있는 걸 인지하고도 수입한 것은 아니겠죠? 그렇게 믿고 싶네요.

어제 각종 언론에서 보도된 석면검출 베이비파우더에 이어 살모렐라균 감염 땅콩버터 및 피스타치오에 대한 기사는 정말 충격적입니다. 멜라민 파동과는 비교할 수 없으며 특히 미세한 분말형태로 호흡기로 들어갔을때 어린아이뿐 이니라 부모까지도 암 등 심각한 질환을 유발 한다고 합니다. 건축자재에도 사용이 엄격히 금지된 석면이 우리 일상에서 이렇게 노출 될 수 있다는 것은 상당히 심각하네요. 식품의약품안전청은 시중에 유통 중인 탈크를 주원료로 사용하고 있는 모든 베이비파우더 제품(14개사 30개품목)을 조사한 결과 이 중 8개사 12개 품목에서 석면이 검출되 오늘자로 즉시 제조업자에게 석면이 검출된 제품을 판매금지하고, 유통 중인 제품도 회수·폐기가 진행 중이라고 1일 밝혔다. 베이비파우더 제품에서 석면이 검출된 ..

어젯밤 전국 중식당 위생상태를 점검한 결과 위생상태 위반으로 제재를 받은 업체들 명단을 공개했다는 방송을 보고 식약청홈페이지를 찾아서 단골중식당이 포함되었는지 살펴보았습니다. 집앞이라 자주 갔던 신세계백화점 센트럴점 10층에 있는 "만다린"과 압구정 현대백화점 5층 "크리스탈 제이드 상하이 딜라이트"는 식기를 소독하지 않고 사용하는 등 기본적인 위생관리를 하지 않아 위생취급위반으로 걸렸습니다. 회사앞이라 자주 다녔던 "명동 꽁시면관"도 포함되어있구요. 완전 믿는 도끼에 발뜽찍힌 꼴이네요.이런 가게들은 망하게 만들어야 합니다. 혹시 궁금하신 분들은 첨부한 아래한글파일을 확인해보시길... ※ 주요 위반 사항 : 식기류 소독 미실시 등 위생적 취급기준 위반(534건), 방충·방서 시설 미설치(140건), 건강..